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传统行业实现新增长的三种策略

2011-12-06点击数(0)
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金融危机,很多传统行业受到很大波动和影响,在红海市场,除了价格战、促销战、渠道战、广告战、互相爆黑幕战以外,难道就没有新的增长点吗?难道企业只能甘居平庸,无利可图吗?事实上,在传统行业中要取得竞争优势...
金融危机,很多传统行业受到很大波动和影响,在红海市场,除了价格战、促销战、渠道战、广告战、互相爆黑幕战以外,难道就没有新的增长点吗?难道企业只能甘居平庸,无利可图吗?

事实上,在传统行业中要取得竞争优势,思维方式不突围,做什么事都很难,笔者以亲身的经历和实践,总结了在传统行业发展受阻、深陷红海无法自拔的朋友们三个策略:

一、把握市场流行趋势,做明天的生意

传统行业之所以传统,当然最大的特征往往是拿过去的标准和眼光,解读市场和开发产品,拿过去式的思考方式,当让做法也传统,获利也保守,在中国这个高速增长,不断发生结构性巨变的经济体中,还有很多未被真正开发的大市场,有些传统行业只要考虑市场发展趋势和流行动态,实时调整照样能有高速发展。

例如笔者参与策划的麻辣烫连锁机构冰火工房,一家不起眼的麻辣烫在短短3年,开出了30多家专卖店,每家店都盈利颇丰,并受到风投的关注,为何一家不起眼的麻辣烫小店能够获得这样的发展,而且在高峰期的客流量,好过附近的肯德基和麦当劳,究其原因很简单,把握了消费趋势:都市人群不但要更快捷、更美味的快餐,更需要更多样、更个性、更加健康的快餐。

为何遍布全国大街小巷的麻辣烫,却变成了一个大生意,吸引了众多的客商加盟呢?原因在于冰火工房是在做明天的生意,是在做主流消费群——都市女性消费者的生意,满足了他们健康营养美味的需求(具体参见《冰火工房为何生意好过肯德基》),在传统行业中,结合市场流行趋势,挖掘出新的价值和需求,成为继真功夫中式快餐之后,又一个具有发展前景广阔的中式快餐品牌。

二、从品牌营销进入感动营销

许多传统行业的企业,每天都在做品牌营销的工作,请代言人打广告,搞大型的公关活动,但是在这个市场多变,消费者忠诚度日渐降低的年代,单纯做形象工程已经无法留住客户的芳心。

以传统的农家乐而言,现在在全国非常流行,但是许多硬件投资几千万,乃至上亿的乡村俱乐部,却门可罗雀,游客来了第一次就不会来第二次,原因何在?原因在于他们都在做正确的事情,却没有做让消费者感动的事情。

以笔者规划的崇明紫海鹭缘为例,却反其道而行,并不在硬件上投入过多,更在于营造一个为都市情侣和新婚族群一个浪漫的圣地:

1、绿色DIY自由行,开辟新的旅游模式  

给在都市饱受汽车尾气和空气污染的人士,提供环保的运动自行车,让他们骑着车在林荫大道和乡间小路上自由驰骋,享受大自然的气息和芬芳,改变传统“铁包肉”自驾车、旅游大巴与环境隔离的旅游模式。倡导亲近大自然,和自然正真在一起的生活主张,赢得了众多都市白领和金领的喜爱。

2、引领浪漫新体验,开创芳香之旅

笔者在规划生态农场的过程中,将法国普罗旺斯薰衣草作为紫色的海洋,种植了超过40亩,为生活在灰蒙蒙都市的消费者带来一次全新的身心体验,尤其是女性会被紫色的浪漫色彩所深深吸引,薰衣草作为可以改善身心压力、改善睡眠、调整肌肤、滋养身体的花草,兼具观赏、食用、美容、调理身心的多重作用,可以作为装饰品、花茶、枕头、香囊、护肤品、精油,满足不同人士的需求,为了解决法国普罗旺斯薰衣草种植的问题,通过技术攻关建立了良好的排水系统,使薰衣草从4月-10月都能绽放,可以为游客带来特别的芳香之旅,  

同时开辟百花园,种植郁金香、玫瑰、满天星等各种高档次花卉,为新婚群体、热恋群体、商务宴请、生日酒宴提供美丽赏心悦目的身心体验。在明年世博会到来之际,必将成为上海浪漫约会最佳景点之一。  

3、生态餐饮,享受大自然的美味  

紫海鹭缘种植有三十亩生态果菜园,按照有机生态农业标准,不含有任何农药、化肥、激素、转基因等任何人工化学成分,游客可以在这里亲手采摘不施任何有害物质的番茄、西瓜、鸡毛菜、黄瓜、红薯。这些蕴含自然天地精华的食品,不用担心各种有毒有害物质的影响,真正感受到大自然的美妙和恩赐,再来一杯含有各种生命活性成分的果蔬汁,可以彻底缓解忙碌都市工作学习带来的疲倦和烦躁。  

4、身心体验之旅,享受真正的放松  

紫海鹭缘设计建设了独特的星光音乐酒吧,和钢琴浪漫餐厅,星光酒.com吧整体用透明的彩钢和玻璃构成,晚上可以遥望漫天的星斗和月亮,点点星光照进酒吧,给人以独特的视觉上的体验。钢琴浪漫餐厅整体形象犹如一架巨大的钢琴,嵌入在紫色的海洋中,浪漫的钢琴曲,让人仿佛回到了梦幻的世界中,同时庄园提供的纯种白马,宛如自己就是白马王子和白雪公主,畅游其间令人神往。  

5、欧式环保别墅,享受原生态的自在  

采用环保材料和天然材料建造原汁原味的欧式别墅,为在习惯住在钢筋混凝土森林房屋中的游客带来全新的感受,这与一般的别墅有本质的不同,尽量采用环保节能、原生态的材料,与周边环境融为一体,享受到独特的欧陆生活。

紫海鹭缘还未正式开业,就已经有众多的情侣和新婚夫妇预定,可见从品牌营销进入感动营销,将激活传统行业的活力,获得更加持久稳定的增长。

三、塑造新标准,引领消费潮流

今天身在传统行业的企业,由于遵照的过去行业的标准和惯例行事,被产业周期和龙头企业所左右,自身难有话语权和掌控力,在这种情况下,打破过去的标准,或许就是一次新生。

笔者目前正在协助玛米玛卡童装进行战略性的突围,宝德集团旗下的福建宝德服饰有限公司成立于2000年,是一家集研发、生产、销售一体化的专业服饰企业,系西班牙童装品牌“玛米玛卡MOMOCO”的中国总代理,自“玛米玛卡MOMOCO”进入中国消费市场以来,依靠欧洲的时尚信息、独到的设计理念、合理的消费定位、赢得了广大消费者的青睐。公司运用国际化的品牌管理体系及规模化的服装营销人力资源,以自营专卖和特许加盟连锁的经营模式,先后在北京、上海、大连、济南、广州、重庆、成都、乌鲁木齐、郑州、西安、昆明等主要城市开设了400多家自营专卖店与加盟连锁店,并在北京、西安、上海、成都等地设立了分公司。公司启用的国内先进POS系统,有效缩短了终端销售和总部的数据交流时间,大大提高了远程数据分析效率,以销售过亿元的骄人业绩,得到了各地区加盟商的信赖和支持。

在目前童装市场激烈,销售出现瓶颈之际,创造性的提出了行业的新标准,根据年龄段划分童装选购标准,提出个性化、针对化得童装导购系统,满足父母选购童装的产生的疑虑和困扰,正如婴幼儿年龄段分年龄段细分了市场,笔者正在通过这一标准的创新,将玛米玛卡童装打造成为中国童装领军品牌奠定了基础。

一流的企业,做标准,传统行业中还有很多禁锢的标准,亟待更新、刷新、打破,抓准时机,找到突破口,前面就会有一番新天地。


简而言之,通过以上餐饮、农场、童装这些传统的不能再传统行业的成功发展路径,说明一点,再古老的行业、再传统的行业、再没前景的企业,只要按照以上三个策略大胆实践,灵活应用,就会有新的发展。

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